Chocolate de canjica, jaca e cachaça: sabores do Brejo Paraibano marcam experiência na Engenho Cacau, em Areia

Celebrado nesta segunda-feira (7), o Dia Mundial do Chocolate é um convite para conhecer sabores que vão além das versões tradicionais. Em Areia, no Brejo Paraibano, uma fábrica instalada no Parque Engenho Triunfo aposta em ingredientes típicos da região para criar chocolates que carregam a identidade local.

Na Engenho Cacau, o visitante encontra combinações como canjica de milho, jaca, pimenta, amora, banana café e cachaça, além das versões tradicionais ao leite, branco e meio amargo. A proposta é transformar produtos ligados à cultura e à gastronomia do Brejo em experiências para quem visita o destino.

Segundo Juliana Viegas, CEO da Engenho Cacau, a ideia nasceu para ampliar as experiências oferecidas aos turistas. “A gente pensou em algo que viesse para agregar o turismo e, ao mesmo tempo, fosse diferente. Não queríamos uma fábrica que apenas derretesse chocolate. Queríamos fazer todo o processo, desde a matéria-prima”, explica.

Os sabores refletem essa proposta. O chocolate de canjica faz referência à culinária nordestina; a jaca e a banana valorizam frutas presentes na região; a pimenta acrescenta um contraste marcante; e o chocolate com cachaça utiliza rótulos produzidos e premiados pelo próprio Engenho Triunfo, reunindo dois produtos que fazem parte da história de Areia.

A fábrica integra o roteiro de visitação do Parque Engenho Triunfo, permitindo que o público conheça tanto a produção da cachaça quanto a linha de chocolates inspirada nos ingredientes do Brejo Paraibano.

O projeto também avança para uma nova etapa. O empreendimento iniciou o cultivo de cacau e pretende produzir, nos próximos anos, um chocolate feito integralmente na Paraíba, desde a amêndoa até a barra.

O espaço funciona de segunda a sábado, das 8h às 11h30 e das 13h30 às 17h. Aos domingos, o atendimento é das 8h às 11h30, período em que os visitantes podem conhecer a loja e experimentar os chocolates produzidos com ingredientes típicos do Brejo Paraibano.