O Beco Bistrô anuncia expansão e prepara hotel de charme em Araruna

Restaurante comandado por Vanessa Gurgel inicia ampliação em outubro, projeta hospedagem de alto padrão e prepara novidades na gastronomia

O movimento de visitantes de outras cidades tem sido um dos fatores que impulsionaram os novos planos de O Beco Bistrô, em Araruna, no Curimataú paraibano. Comandado pela empresária Vanessa Gurgel, o restaurante tem cerca de 90% do público formado por pessoas de fora do município, com forte presença de visitantes do Rio Grande do Norte.

O fluxo, especialmente de potiguares, tem contribuído para consolidar o restaurante como um ponto de parada para quem chega a Araruna em busca de gastronomia e das experiências de natureza e aventura oferecidas pelo destino.

É nesse cenário que O Beco se prepara para uma nova fase. A ampliação do restaurante está prevista para começar em outubro e deverá acrescentar pelo menos 80 lugares à estrutura atual. A cozinha também será ampliada, acompanhando o crescimento da capacidade de atendimento e os planos de renovação do cardápio.

Do camarão no abacaxi ao avestruz

A gastronomia é um dos elementos que ajudam a diferenciar o restaurante. Atualmente, o camarão no abacaxi é o prato mais pedido da casa.

Outro destaque é o avestruz, uma opção menos convencional que acabou criando seu próprio público. Segundo Vanessa, há clientes que se deslocam até Araruna especificamente para experimentar o prato.

A ideia agora é ampliar essa característica do cardápio, combinando a presença de pratos de inspiração regional com novas proteínas.

Novo menu aposta em sabores menos convencionais

Com a expansão, Vanessa pretende renovar e ampliar o menu. A intenção é acrescentar ao cardápio javali, faisão, codorna, jacaré e guiné, mantendo também a identidade regional que já faz parte da cozinha do Beco.

“Quero ampliar o cardápio e trazer proteínas que ainda são pouco comuns por aqui, mas sempre mantendo a nossa cozinha regional. A ideia é que o visitante encontre no Beco pratos que despertem curiosidade e que também tenham uma ligação com a identidade de Araruna”, explica a empresária.

Um hotel de charme dentro do projeto

A expansão não ficará restrita ao restaurante. O projeto prevê a construção de dois pavimentos de apartamentos na parte superior do empreendimento, dando origem a um hotel de charme.

A proposta é criar uma hospedagem de padrão elevado, com apartamentos que deverão contar com elementos como banheira, jacuzzi e lareira. A arquitetura terá inspiração colonial, segundo Vanessa, criando uma identidade própria para o espaço.

Um espaço para gastronomia, hospedagem e arte

Os planos para O Beco vão além da gastronomia e da hospedagem. Vanessa também pretende, no futuro, transformar o beco, onde fica localizado o restaurante,  em um ambiente dedicado à arte, aproximando ainda mais o empreendimento da cultura.

A ideia é receber artistas e pintores para produzirem suas obras ao vivo, criando uma atmosfera em que o visitante possa acompanhar o processo de criação enquanto aproveita o espaço.

A iniciativa ainda está entre os projetos que Vanessa pretende colocar em prática nas próximas etapas do empreendimento, mas aponta para uma concepção mais ampla para O Beco: um lugar que reúna gastronomia, hospedagem, arte e convivência.